家常地三鲜调教 漫画，和煦你的味蕾
公共好呀，今天我来给公共共享一说念佛典的家常菜——地三鲜。这说念菜以土豆、茄子和青椒为主料，后光艳丽，滋味鲜好意思，养分丰富，是许多东说念主餐桌上的常客。接下来，就让咱们统统走进厨房，亲手制作这说念可口好菜吧。
食材准备
土豆：2个（中等大小）
茄子：2根（长条状）
青椒：1个（中等大小）
大蒜：3瓣
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙
盐：适量
糖：少量
张开剩余65%食用油：适量
水淀粉：适量（水和淀粉按1:1比例调配）
步调度析
食材处治：将土豆去皮，切成滚刀块，用净水浸泡去除过剩淀粉。茄子洗净，切成滚刀块，撒上少量盐，腌制10分钟，挤出过剩水分。青椒去籽，切成块。大蒜剁成蒜末备用。
炸土豆和茄子：锅中倒入适量食用油，油热后，先将土豆块放入锅中炸至名义金黄，捞出沥油。接着将腌制好的茄子块挤干水分，放入锅中炸至软糯，捞出沥油。
炒制：锅中留底油，放入蒜末爆香，随后加入青椒块翻炒均匀。接着将炸好的土豆块和茄子块倒入锅中，快速翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐和少量糖，翻炒均匀，让每一块食材皆裹上调味料。
文爱电报群勾芡：将水淀粉倒入锅中，快速翻炒，使汤汁变得浓稠，均匀地裹在食材上。
出锅装盘：待汤汁浓稠后，即可关火，将地三鲜盛出，装入盘中。
小贴士
土豆切好后浸泡在水中，不错去除过剩的淀粉，炸出来愈加酥脆。
茄子腌制后挤干水分，不错减少吸油量，炸出来不会太浓重。
炸土豆和茄子时，火候要适度好，不要炸糊了。
临了勾芡的手艺，水淀粉的量要适中，太多会让汤汁过于浓稠，太少则无法起到勾芡的成果。
好啦，一说念色香味俱全的地三鲜就作念好了。这说念菜不仅简便易学调教 漫画，况且养分丰富，是家常菜中的经典之作。无论是搭配米饭也曾面食，皆相等可口。但愿公共皆能在家中尝试制作，享受烹调的乐趣，让这说念地三鲜和煦你的味蕾，也和煦你的家东说念主。快来脱手试试吧！信服你一定不错作念出属于我方的可口地三鲜。
发布于：浙江省